Oeno Fokus 2026 - Food Pairing

Oeno Fokus 2026 – Food Pairing
„Alkoholfreier Wein, Essen und 100% Geschmack – wie gut passt das zusammen?“

Alkoholfreie Weine sind zu beliebten Partnern vieler Veranstaltungen geworden. Besonders in der Verbindung mit Essen, zeigen unsere alkoholfreien Weine erstaunliche Kombinationsmöglichkeiten.
Match oder kein Match? Welcher alkoholfreie Wein passt zu welchem Essen? Und kann eine gelungene Kombination geschmacklich genauso begeistern wie beim klassischen Wein?
Wir möchten Ihnen zeigen, wie abgestimmte Speisen und erstklassige, alkoholfreie Weine miteinander harmonieren. Finden Sie auch für sich selbst heraus, welche alkoholfreien Weine das Beste aus feinen Speisen herausholt – und welche Kombinationen absolute Geheimtipps sind. Entdecken Sie die überraschende Welt der alkoholfreien Weinbegleitung und nutzen Sie diese Erkenntnisse in Ihrer eigenen Weinvermarktung.
Probieren, kombinieren, entdecken!

Mit dem anerkannten Wein- und Genussexperten sowie Sommelier Christian Weisenstein (DipWSET) bieten wir Ihnen einen spannenden sensorischen Einblick durch die Mosel Welt der alkoholfreien Weine und des Food Pairings.

Im Mittelpunkt steht das Geschmackserlebnis: Gemeinsam verkosten wir unterschiedlich produzierte alkoholfreie Weine und kombinieren diese gezielt mit ausgewählten Lebensmitteln. Dabei erleben Sie unmittelbar, welchen Einfluss Süße, Säure, Frische, Kohlensäure und Reife auf die geschmackliche Wahrnehmung haben und warum manche Kombinationen besonders gut harmonieren, während andere weniger überzeugen.

Mittwoch, 25. November 2026 – 14:00 – 17:00 Uhr (Anmeldeschluss: 13. November 2026)
Güterhalle Alter Bahnhof / Bernkastel-Kues (Friedrichstraße gegenüber dem DLR Steillagenzentrum)
Kosten: 25,00 Euro pro Person (Zahlung ausschließlich per Sepa-Lastschriftmandat – wird Ihnen nach der Anmeldung per Mail zugesandt)

Online-Anmeldung HIER oder unter www.dlr-mosel.rlp.de – Termine

Kontakt:
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Mosel
Görresstraße 10 │ 54470 Bernkastel-Kues
Sabine Schneider, Telefon: 0651 / 9776-210, sabine.schneider@dlr.rlp.d